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夕陽が大好きな男の四方山ブログ

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睦月のおもてなし・・美讃大野で讃岐フレンチコース料理を楽しみました♪

 

美讃大野にお誕生日のお祝いにコース料理を頂きに来ました!

相方のBirthdayのお祝いに予約していました。 なかなか風情のある屋敷です。

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今日のメニューです。ご丁寧に名前まで書いて頂き

どのようなコースなのか書いて頂いていますのでわかりやすいです。

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食前のお愉しみ

ほかほかのポテトのおまんじゅうのカリッふわっフリットクリームチーズを

入れてあたたかい風味ある一番だしの和風あんかけ。

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本日のスープ

本日のスープ(かぶと冬野菜のハーモニー)

クリーミーポタージュスープ(揚げもちが入っています)

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本日のおさかな料理

今が旬の瀬戸内海産の鰆のこんがりジューシーなダブルポアレ魚介の香り

ウニのクリームソース自家菜園春菊風味。奥の黒いのはイカ墨リゾット。

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本日のパスタ

エキストラバージンオイル使用のボロネーゼ(讃岐夢豚を使用)

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箸休め

お箸休み。ひんやり冷たいお餅。口の中でとろけます。

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本日のお肉料理

国産柔らかな熟成ロース肉の香ばしいロティ。こく豊かな香り高いフォン・ド・ヴォソース

山椒風味旬のほっこり大根のステーキと紅あずまのオーブン焼き。

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食後の余韻。

さわやかなアールグレイのしっとりなめらかなムース。ベリーベリーのソース。

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プレゼントも頂きました。

今日は美讃大野の奥様が、歌を歌ってくださいました。

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お土産まで頂きました♪

 

 

歌ってくださった奥様の歌も抜群に上手だったね。

明るくてテンション高めの楽しいオーナーの奥様でした。🎵

料理も美味しかった~。また来ようね!

古民家で風情があっていいね。昔は庄屋さんかなぁ。♪

 

 

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