美讃大野にお誕生日のお祝いにコース料理を頂きに来ました！
相方のBirthdayのお祝いに予約していました。 なかなか風情のある屋敷です。
今日のメニューです。ご丁寧に名前まで書いて頂き
どのようなコースなのか書いて頂いていますのでわかりやすいです。
食前のお愉しみ
ほかほかのポテトのおまんじゅうのカリッふわっフリットクリームチーズを
入れてあたたかい風味ある一番だしの和風あんかけ。
本日のスープ
本日のスープ（かぶと冬野菜のハーモニー）
クリーミーポタージュスープ（揚げもちが入っています）
本日のおさかな料理
今が旬の瀬戸内海産の鰆のこんがりジューシーなダブルポアレ魚介の香り
ウニのクリームソース自家菜園春菊風味。奥の黒いのはイカ墨リゾット。
本日のパスタ
エキストラバージンオイル使用のボロネーゼ（讃岐夢豚を使用）
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箸休め
お箸休み。ひんやり冷たいお餅。口の中でとろけます。
本日のお肉料理
国産柔らかな熟成ロース肉の香ばしいロティ。こく豊かな香り高いフォン・ド・ｳﾞｫｿｰｽ
山椒風味旬のほっこり大根のステーキと紅あずまのオーブン焼き。
食後の余韻。
さわやかなアールグレイのしっとりなめらかなムース。ベリーベリーのソース。
プレゼントも頂きました。
今日は美讃大野の奥様が、歌を歌ってくださいました。
お土産まで頂きました♪
歌ってくださった奥様の歌も抜群に上手だったね。
明るくてテンション高めの楽しいオーナーの奥様でした。🎵
料理も美味しかった～。また来ようね！
古民家で風情があっていいね。昔は庄屋さんかなぁ。♪
